عســــــــــــــــــــــــــــــــاكم عالقوة وقريب جدا جدا راح نشارك معاكم :..
عســــــــــــــــــــــــــــــــاكم عالقوة وقريب جدا جدا راح نشارك معاكم :..
يامرحبا فيييييييييييييييييك اول شي تفضل لازم نقهويك :shy:
http://photos.azyya.com/store/upload...150627ZmFV.jpg
والحين تحت امرك ان شاء الله باحط لك صور وان شاء الله تستفيد منهم
المقادير
سمك من النوع الطيب منظف نغسله عدل وبعدين نحطه بأناء ونرش ملح ونضع ربع كميه الثوم الي مقطع صغير مع الخل وفلفل أسود مطحون وبهار الكمون ونتركه يتشبع بالخلطه
5 ليمون مقطعه دوائر
5 حبات متوسطه بصل مقطعه دوائر
2 حبه فلفل أخضر مقطعه دواير
2 راس ثوم مقطعه صغيره جدا
ملح
فلفل أسود
بهار الكمون
http://www.mekshat.com/pix/upload03/.../mk3887_40.jpg
باقة كزبره وباقة شبت
قصدير أو المنيوم للشوي ولف السمك
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...7_img_0344.jpg
5 سمكات طازجه كما موضح بالصوره طبعا انت واختيارك هامور شعري سبيطي ناعوض :shy:
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...7_img_0346.jpg
طريقه العمل
بعد غسل السمك ووتتبيله بالخل والثوم والملح
نجي نحشي السمك بالفلفل الاخضر واليمون والكزبره والشبت والبصل وباقي الثوم
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...7_img_0354.jpg
بعدين نرش ملح وفلفل أسود وبهار الكمون فوق الحشوه
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...7_img_0355.jpg
بعدها نلف كل سمكه بقطعه من القصدير ونحطها على الشوايه او فحم بالبر طبعا وفوقه لازم شوايه ونقلبها بين كل فتره الى حين ما تنشوي وتستوي
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...7_img_0358.jpg
وتقدم مع السلطه أي نوع يعجبكم والخبز أو العيش
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...7_img_0361.jpg
ونزين الطبق بقطع من الليمون والكزبره الطريه
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...7_img_0363.jpg
والطريقه من احد الاخوان ماخذها لك وان شاء الله تعجبك وان ماعجبتك بعد راح انزل لك طريقه ثانيه انت امر بس يالغالي :shy: