شنو بابا روتي ؟
عرض للطباعة
شنو بابا روتي ؟
كرك وروتي .. وبـ100 ريال .. الله لا يبلانا بس
الكرك بريال عند النعيمي .. وكيس روتي فيه ست حبات بثلاثه ريال .. ولا أحلى منها
جربوا صنع البابا روتي في المنزل وأستمتعوا بطعمها اللذيذ مع كوب من الشاي بالحليب .
تتكون فطائر البابا روتي من ثلاث طبقات ويلزمكم تحضير التغطية والحشوة مسبقا
مقادير التغطية :
١ إصبع زبده لينة
٣/٤ كوب سكر ناعم بني فاتح
١ بيضة كبيرة - قليل من الفانيليا
رشة دارسين
١ ملعقة أكل نسكافيه مذوب ب ١ م ك ماء ساخن
٣/٤ كوب طحين
تضرب الزبدة مع السكر جيدا ثم تضاف البيضة والقهوة والفانيليا والدارسين وبالأخير الطحين
تعبأ الحشوة داخل كيس تزيين أو كيس نايلون عادي وتحفظ بالثلاجة لحين تحضير العجينة.
مقادير الحشوة :
١ قالب زبدة مالحة تقسم إلى مكعبات صغيرة وتثلج بالفريزر.
العجينة :
٤ كوب طحين - ٢ م ك حليب بودرة
٤ م ك سكر - ١ م ك خميرة فورية
١ م ص بيكنغ بودر ممسوحه
٢ بيضة - ٣/٤ إصبع زبدة لينة
١ كوب مايء دافئ
الطريقة:
تخلط المقادير وتعجن العجينة جيدا إلى أن تتكون عجينة طرية ومتماسكة .
ترطب اليد بالقليل من الزبدة للمساعده بتشكيل العجينة لكرة توضع في إناء زجاجي ممسوح أيضاً بالزبدة تغطى وتترك لتختمر مدة ١/٢ ساعة تقريبا بمكان دافئ.
تقسم العجينة بعد ذلك لكور صغيرة تقريبا من ١٨ إلى ٢٠ كرة .
تفرد كل كرة باليد قليلا وتحشى بقطعة زبدة مجمدة وتغلق جيدا كي لا تتسرب الزبده عند خبز الكرات بالفرن .
http://im26.gulfup.com/2012-06-18/1339998100191.jpg
تغلف صينية فرن بورق فرن وتصف الكرات المحشية بشكل متباعد وندعهم يتخمرون مرة أخرى
نخرج التغطية من الثلاجة كي تلين قليلا .
نقطع طرف الكيس ونضغط فوق كل كرة بشكل حلزوني
ندخل الصينية بالفرن بدرجة ٢٠٠ أو رقم ٥ من تحت والشعلة وسط من فوق لمدة تقريبا من ربع إلى ثلث ساعة بحيث تكتسب الكرات لون ذهبي شهي .
http://im29.gulfup.com/2012-06-18/1339998158221.jpg
وأتحداكم إذا قدرتوا تقاومون رائحة البابا روتي الشهية وشكلها المنتفخ الرائع ..
يعطيج العافيه سااارونه ان شاء الله راح اجربها شكلها شهي
الحين انا بروحي ابي بابا روتي ابي اكل الخبز
من بيوديني ..
البارح رحت له وجربته الصراحه الكرك الي عنده مو ذاك الزود بالعربي مايسوى واليوم الافتتاح الرسمي
انا والله ماعرف الى مايعجبه لايروح وبس انتهت المشكله
انا عن نفسي جربته في دبي واعجبني وعليه روتي موب صاحي واللى يقولك الكرك بريال والروتي بريالين ياخي اوكيه عليك بالعافيه ليش مضايق نفسك